Eple smuldrepai

Jeg liker veldig godt å lage pai, spesielt dessertpai. Denne gangen prøvde jeg meg på smuldrepai med epler. Eplene fikk jeg fra hagen til mamma og pappa. De er litt sure, men smaker godt når man får rørt i litt sukker. Oppskriften er inspirert fra MatPrat sin oppskrift.  

Dette trenger du av ingredienser:

1 kg epler

100 g sukker

2 ts kanel

Smuldre-topping:

110 g hvetemel

100 g smør

50 g havregryn

100 g sukker

2 ts kanel

untitled-0084_nett.jpg

Forvarm stekeovnen til 200 grader. Skrell eplene og fjern kjernehuset, så skjærer du de i terninger. Ha eplebitene i en kjele og tilsett sukker. Fres eplebitene i 5 -6 minutter, til de begynner å bli myke og sukkeret har smeltet helt. Om ønsket kan du strø litt kanel over og røre det inn. Hell eplebitene i en stor paiform, eller en ildfast form.

Smuldre mel og smør sammen med fingrene, og tilsett havregryn og sukker. Bland godt med hendene. Her kan du også strø litt kanel over og rør det inn. Dryss smuldre-toppingen over eplebitene jevnt over.

Plasser formen midt i ovnen og stek paien i 30 - 35 minutter. Til servering passer det med vaniljeis, krem eller vaniljekesam.

 Foto: Georg AamodtStyling: Frida Vardehaug

Foto: Georg AamodtStyling: Frida Vardehaug

Enkel bordpynt til høsten

Høsten er så hjertelig velkommen med sine fargede løv, kalde temperatur og alle de flotte grønnsakene. Innhøsta grønnsaker til en forfriskende middag, som fårikål eller grønnsakssuppe er helt fantastisk. Men må man egentlig bruke disse fine råvarene kun til mat? Jeg tenker det kan være gøy å bruke de til litt bordpynt også. Hva med å sette gullerøttene i en glassvase med vann hvor det grønne stikker så fint opp? Det må jeg si er enkel og flott bordpynt denne høsten.

f47384bbf3f2a6aeb3c26c9bc52e68d7.jpg
c5f7d9cc56349fe4a0d2533b4a75bb05.jpg

Stylingtips

Å pynte hjemme i hverdagen er en luksus som alle kan ha. Trenger ikke være fordi dere skal få besøk, men bare for deres egen del og det skaper stemning. Ha det fint i huset når du kommer hjem fra jobben er jo en deilig følelse, og hvis du i tillegg har pyntet litt hjemme får man følelsen av "aah, lettelse" og ikke "åh, her må det ryddes". Skap en positiv energi slik at du får lyst til å være hjemme. En måte er å lage ulike dekorasjonsområder i huset/leiligheten. Sett frem det du er mest glad i og som gjør deg glad. Ett eksempel er å bruke dekorasjonsfat til å samle dekorative elementer som blomster, lys og en personlige gjenstander. Bruk det du har og det beste er elementer i forskjellige høyder, da skaper du mer spenning og dybde. Dette kan du gjøre i stua, på kjøkkenet, på spisebordet, badet, i gangen - egentlig hvor du vil. Under ser du noen eksempler.